【咖啡機(jī)小課堂】接粉不均，咖啡味道大不同！
- 來源
- 上海咖啡機(jī)租賃公司
- 時間
- 2024-07-08
接粉均勻性對意式咖啡的味道和萃取質(zhì)量至關(guān)重要，選擇專業(yè)咖啡機(jī)租賃服務(wù)，提升咖啡制作品質(zhì)。
制作一杯美味的意式咖啡，從接粉開始就充滿了學(xué)問。接粉，聽起來簡單，實(shí)則是決定咖啡品質(zhì)的關(guān)鍵一步。如果接粉不均勻，接下來的布粉環(huán)節(jié)就會受到影響，甚至可能讓一杯好咖啡變得糟糕。
接粉不均，咖啡味道大不同！
1. 味道差異
接粉不均勻會導(dǎo)致粉層密度分布不均，粉餅厚度不一，熱水通過的速度不同，容易引發(fā)穿孔或通道效應(yīng)，造成咖啡萃取不均，味道不穩(wěn)定。
2. 萃取參數(shù)波動
如果接粉不均勻，即便調(diào)整磨豆機(jī)的流速和時間，研磨度可能仍然無法達(dá)到理想狀態(tài)，浪費(fèi)咖啡豆，影響咖啡的穩(wěn)定性。
記住，不管你的咖啡機(jī)多么高級，溫度控制多么精準(zhǔn)，磨豆機(jī)多么昂貴，或者你的拉花技巧多么出色，豆子多么新鮮，接粉的均勻性都是制作一杯好咖啡的基礎(chǔ)。
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標(biāo)簽：接粉,意式咖啡,萃取,味道,咖啡機(jī)租賃
