【咖啡粉壓平還是壓緊？】探索夯壓技巧對(duì)意式咖啡品質(zhì)的影響
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- 2024-06-26
夯壓咖啡粉是提升意式咖啡品質(zhì)的關(guān)鍵，適當(dāng)?shù)牧Χ群图记捎兄诒３挚Х鹊囊恢滦院蜏p少萃取不均。
咖啡粉的夯壓，是制作一杯完美意式咖啡的關(guān)鍵步驟。雖然有人主張輕微壓平或完全不壓，但事實(shí)上，施加恰當(dāng)?shù)膲毫梢燥@著提升咖啡的品質(zhì)。
】探索夯壓技巧對(duì)意式咖啡品質(zhì)的影響
夯壓的好處不止于此，它還能確保咖啡制作過(guò)程的一致性。當(dāng)你日復(fù)一日地使用相同的力度和技巧，不僅提升了咖啡的制作水平，還保持了品質(zhì)的穩(wěn)定性。
關(guān)于壓粉的力度，眾說(shuō)紛紜。從建議的50磅（約23公斤）到完全不壓，各種觀點(diǎn)都有。但若夯壓的目的是為了減少萃取不均，那么壓力的大小其實(shí)并不是決定性因素。
標(biāo)簽：夯壓,咖啡粉,意式咖啡,一致性,萃取不均
